График санитарной обработки помещений образец

Содержание

Как заполнять санитарный журнал состояния помещений по форме 308/У? Скачать бесплатно образец обработки оборудования пищеблока

Во многих фирмах, связанных с пищевыми, общественными и другими подобными отраслями, требуется соблюдение законодательно принятых санитарных норм.

На таких предприятиях ведутся специальные журналы санитарного учета, отражающие положение дел на фирме и личные медкнижки сотрудников.

О том, как заполнять санитарный журнал, какие виды их существуют. Об этом и многом другом пойдет речь в статье.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефону +7 (499) 938-47-92 . Это быстро и бесплатно !

Какие есть формы журналов?

Журналов, относящихся к медицинской тематике, много. Они определяются для каждого вида заведения, в котором ведутся. Например, для ресторана одним из таких документов является «Журнал учета использования фритюрных жиров». Разумеется, для бассейна, где нет своей кухни, такой журнал не нужен.

В данной статье будут рассматриваться четыре основных вида журналов:

  1. Учета проверок помещения.
  2. Учета медицинских книжек сотрудников.
  3. Учета санитарных дней.
  4. Инструктажа по санитарно-эпидемиологическому режиму.

Учета проверок помещения

Такой санитарный журнал (форма 308/У) называется «Книга для записи санитарного состояния помещения».

Журнал санитарного состояния помещений на титульном листе указывает название организации и конкретное ее подразделение, в котором ведется журнал.

Например, некая фирма «Аквагрупп» построила бассейн. Для отражения санитарного состояния помещения, где располагается чаша бассейна, ведется такая форма санитарного журнала бассейна. В нем отражаются даты проверок санитарного состояния специалистами, замечания, если таковые имеются. Также образец санитарного журнала бассейна должен быть оформлен по форме 308/У.

Также, в третьей графе, сотрудник СЭС пишет рекомендации по устранению недочетов, а в четвертой дату, к которой все недочеты должны быть устранены.

После этого, в следующей графе врач ставит свою подпись. Остается незаполненной последняя колонка. В ней врач ставит дату, когда пришел повторно, и результат второй проверки.

Такой санитарный журнал (образец заполнения посмотреть можно ниже) должен вестись для каждого помещения: бассейна, раздевалки, душевых, детских бассейнов и других. Также должна присутствовать форма журнала мед работника санитарного состояния бассейна.

В случае если «Аквагрупп» построила целый комплекс, включающий в себя не только бассейн, но и ресторан и офисное помещение, то и в них должны быть журнал санитарного состояния пищеблока.

Причем в том, что касается ресторана, то в нем таких журналов должно быть несколько видов:

  • учета дезинфекции по форме №6;
  • учета получения и расходования дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ на объекте;
  • проведения генуборок;
  • визуального контроля санитарно-технического состояния помещения (форма С);
  • и еще несколько журналов, относящихся непосредственно к пищевому помещению.

Учета медицинских книжек

Журнал учета санитарных книжек (образец доступен здесь ) отражает сведения обо всех медкнижках сотрудников на предприятии, где они необходимы. Кроме того, здесь отражаются сведения о прохождении аттестации этими сотрудниками.

Основной раздел журнала имеет следующее содержание из 8 граф:

  1. Порядковый номер сотрудника. Все фамилии вписываются в журнал в алфавитном порядке.
  2. ФИО сотрудника.
  3. Дата рождения в формате «дд.мм.гггг» или «дд.мм.гг».
  4. Номер медицинской книжки.

  • Дата, когда медкнижка была получена сотрудником.
  • Срок, в течение которого действует медицинская книжка.
  • Срок, в течение которого действует аттестация, пройденная сотрудником.
  • Примечания. Заполняется лицом, ответственным за ведение журнала.
  • Медицинская книжка – это документ установленной государством формы, который требуется при устройстве на работу в ряде отраслей.

    В случае если у сотрудника нет такой книжки (а по роду деятельности она нужна), то ему грозит наказание, предусмотренное статьей 327 Уголовного кодекса РФ.

    В Постановлении Правительства Москвы от 28.12.1999 приведен полный список профессий, где необходима такая книжка. Посмотреть и скачать его можно тут .

    Если брать обобщенный список, то выглядит он примерно так:

    • сотрудники пищевой промышленности и других отраслей, связанных с оборотом пищевых продуктов;
    • работники образовательных учреждений;
    • работники бытового обслуживания населения (парикмахеры, гостиницы, прачечные и так далее);
    • сотрудники торговых предприятий, занимающихся продажей промышленных товаров;
    • работники транспортных сетей.

    Учета санитарных дней

    Как такового журнала с таким названием не существует.

    Имеются несколько других документов, в которых ведется журнал проведения санитарной обработки помещения и других мер, которые включает в себя понятие «санитарный день».

    Журнал проведения санитарных дней указывает следующие сведения:

    1. На титульном листе название организации и/или конкретного помещения или цеха, в котором проводится уборка.
    2. Дата проведения уборки, установленная по графику.
    3. Фактическая дата проведения.
    4. Название раствора, с которым проводилась уборка, и его концентрация.
    5. ФИО лиц, проводивших уборку и ФИО лица, контролировавшего процесс.

    Если вам нужен журнал учета санитарных проверок, образец можно посмотреть в конце раздела в формате *.PDF.

    Кроме такого документа, должен быть составлен график проведения генеральной уборки помещения или помещений и график санитарных дней.

    Чаще всего во время проведения санитарной обработки, предприятие закрывается для посещения. Такие санитарные дни устраиваются с периодичностью раз в месяц (рекомендовано) по дням, установленным руководством компании.

    Инструктажа по санитарно-эпидемиологическому режиму

    Такие журналы – непременный атрибут любого медицинского учреждения. Все сотрудники обязаны пройти инструктаж по правилам работы в санитарно-эпидемиологическом режиме.

    Все сведения о прохождении работниками таких инструктажей вносятся в журнал инструктажа по санитарно-эпидемиологическому режиму. В нем отражаются сведения о дате проведения, ФИО сотрудника, прошедшего инструктаж, ФИО сотрудника, проводившего инструктаж и их подписи.

    Правила заполнения

    Заполнение санитарного журнала выглядит примерно так:

    • журнал санитарного состояния предприятия должен храниться у руководителя организации или его заместителя;
    • должен быть прошит, страницы пронумерованы. На последнем листе указывается количество страниц, ставится печать организации и подпись руководителя. Концы нити, которой прошивался журнал контроля санитарного состояния, приклеиваются кусками бумаги квадратной или прямоугольной формы к его обложке с внутренней стороны;
    • все записи должны быть написаны шариковыми ручками с чернилами темного цвета (черный, синий);
    • исправления в журналах крайне нежелательны. В случае если допущена ошибка, категорически запрещено пользоваться корректирующими жидкостями, вырывать листы, либо исправления путем написания поверх неверных сведений.

    Если ошибка была допущена необходимо аккуратно зачеркнуть всю строку и писать с новой. При этом на полях нужно проставить надпись «Исправленному верить» и поставить печать организации.

    В некоторых компаниях при заверении исправлений свою подпись ставит руководитель организации или подразделения.

    Сейчас на рынке существует множество фирм, предлагающих оформить и заполнить любые санитарные журналы за деньги. Для фирм, честно ведущих свои дела, такие услуги не нужны и даже опасны. Поэтому лучше знать, как правильно заполнять санитарный журнал самостоятельно.

    В случае обнаружения фактов подделки документов, организации грозят крупные штрафы, а их руководителям могут «светить» реальные сроки.

    Во всех случаях лучше всего соблюдать все санитарные нормы, определенные для конкретных сфер деятельности. От этого только выиграют и предприятия и потребители.

    Не нашли ответа на свой вопрос? Узнайте, как решить именно Вашу проблему — позвоните прямо сейчас:

    +7 (499) 938-47-92 (Москва)
    +7 (812) 467-38-62 (Санкт-Петербург)

    Графики уборки помещений: Предлагаем лучшие образцы

    Вы можете полностью прослушать эту статью в нашем подкасте:

    Если правильно организовать свое время, можно успевать очень многое. Казалось бы, такая простая истина, да только не все ее берут на вооружение. Это касается и уборки, которую зачастую проводят хаотично и бессистемно, несмотря на имеющиеся типовые технологии и стандарты.

    Но всего-то нужно загодя составить график и его придерживаться, чтобы не усложнять себе и другим жизнь, а пребывать больший ее отрезок в комфорте и чистоте. Конечно, следует тренировать в себе дисциплину.

    Имеет смысл разработать сразу несколько графиков: каждодневный, на неделю, на месяц, поскольку частота и специфика уборок в разных помещениях отличается.

    Требования к санитарному содержанию помещений:

    Для увеличения картинки нажмите на нее

    График уборки помещений: Общий образец

    Четкая организация работы – важный момент в профессиональном качественном наведении чистоты, как и в любом другом трудовом процессе.

    Когда исполнитель будет отчетливо видеть, что на приведение в порядок конкретного объекта он расходует четко определенное количество времени, увеличится его коэффициент полезного действия и мотивированность.

    Но чтобы составить подходящий график, надо учитывать множество обстоятельств, таких как специфичность объекта, требования заказчика, подбор спецсредств и тому подобное.

    К примеру, графики уборки туалетов в детском саду или крупном торговом центре будут иметь существенные различия.

    Каждая клининговая услуга разделяется по следующим характеристикам:

    • Технологические. Сюда входит сбор мусора, приведение в порядок различных поверхностей, чистка от пятен, вакуумная обработка, влажная уборка, дезинфекция, защита от старения помещений, предметов, сохранность при эксплуатации и т.д.
    • Вид объекта. Виды подразделяются на объекты, где проживают люди (квартиры, дома, дачи), общественные и промышленные учреждения, прилегающие территории.
    • Периодичность проведения. Здесь услуги разграничиваются на комплексные первоначальные, ежедневные, еженедельные, а также генеральные уборки.

    Хотим отметить, что от правильности графика работ зависит грамотный подход к процессу, а также упрощается возможность его контроля.

    Благодаря графику регламентируется объем деятельности каждого исполнителя, что тоже помогает избежать в дальнейшем недоразумений.

    Вам по силам скоординировать рабочий день, свое время, затраты на выполнение необходимого типа уборки какого угодно помещения, если воспользуетесь подходящим графиком с конкретными спецификациями.

    Приглашая для выполнения работ персонал клининговых компаний, убедитесь лично, что процесс наведения чистоты проходит гораздо эффективнее, если он основан на заранее составленном графике.

    Для организации графика воспользуйтесь удобной программой «1c предприятие». Просто скачайте ее в интернете. В ней хорошо заполнять все графы, вести подробный учет и др.

    Смотрите пример на картинке ниже:

    Для увеличения картинки нажмите на нее

    Вы также можете воспользоваться вот этой простой формой для заполнения графика:

    Для увеличения картинки нажмите на нее

    Еще один пример графика — Мбоу ДОД Детская школа искусств имени А.Н. Верстовского:

    Для увеличения картинки нажмите на нее

    График уборки подъездов жилых домов: Образец

    Каждому адекватному человеку, живущему в многоквартирнике, гораздо приятнее входить в чистый и уютный подъезд своего дома.

    Кто в нем будет наводить порядок, жильцы решают самостоятельно. Некоторые делают это сами, по очереди номеров квартир.

    В иных случаях управляющая компания назначает уборщиц или пользуется услугой клининга.

    Как бы то ни было, чтобы не возникало недоразумений и споров, а подъезд всегда блестел, нужен общедоступный и удовлетворяющий всех график, согласно которому выполняется уборка.

    Понятно, что никто не станет намывать полы круглосуточно. Поэтому приведение парадной в порядок осуществляется по стандартному алгоритму, который отображается в графике.

    Этапы проведения уборки в подъездах:

    • Ежедневно подметается влажным веником площадь первого и второго этажей многоквартирного дома, куда включены лифтовая кабина и площадка мусоропровода.
    • Ежедневно моется кабина лифта.
    • Ежедневно моется пол площадки мусороприемника.
    • Раз в неделю проводится уборка входа в подъезд, чистится обувная решетка и прочее.
    • Дважды в неделю подметаются влажным веником пролеты всех этажей дома, а также лифтовая кабина и площадка мусоропровода.
    • Дважды в месяц моется спецсредствами весь подъезд целиком.
    • Дважды в месяц обрабатываются спецсредствами плафоны, потолок и стены лифта.
    • Один-два раза в год производится мойка окон.
    • Один-два раза в год чистятся и моются двери парадной, плафоны и электрощитки на всех этажах.
    • Дважды в год обрабатываются спецсредствами и моются батареи, перила.
    • Дважды в год проводится уборка имеющихся в подъезде технических помещений.

    Это стандартные требования к санитарному состоянию внутренней общедомовой территории, которые обычно отображаются в графиках, направленных на поддержание опрятности подъезда.

    На самом деле образец по уборке парадных может включать в себя множество других пунктов, которые устраивают всех жильцов.

    К примеру, площадки некоторых многоквартирных строений изобилуют комнатными растениями, а в других домах лестничные пролеты и вовсе устланы ковровыми покрытиями.

    Заказывая клининговые услуги, отобразите в графике все желаемые работы.

    Сохраните на свой компьютер образец уборки подъездов:

    Для увеличения картинки нажмите на нее

    Для увеличения картинки нажмите на нее

    Для увеличения картинки нажмите на нее

    График уборки придомовой территории: Образец

    Чистка в подъезде — не единственная, которая нужна жильцам многоквартирных домов. Необходимо также наводить порядок на улице, и дворники должны знать, как это делать.

    Работник обязан проводить мойку согласно плану графика, а также знать нормативно-распорядительные документы.

    Посмотрите план уборки придомовой территории:

    Для увеличения картинки нажмите на нее

    График уборки туалета: Образец

    Если перефразировать известное изречение про унитаз, который будто бы является лицом хозяйки, то чистота и порядок туалета в присутственном учреждении является имиджевым показателем компании.

    График уборки санузла при этом существенно упрощает процедуру и выполняет к тому же требования СанПиН.

    В зависимости от того, в какой организации находится туалетная комната, какая в ней проходимость и некоторые другие факторы, в графике отмечается необходимая периодичность уборки и время ее выполнения.

    Текущее наведение чистоты проводится по степени загрязнения, но не менее чем два раза в день. Например, в учебном учреждении можно применить следующий промежуточный технический график:

    Для увеличения картинки нажмите на нее

    Генеральная уборка туалетов на разных объектах варьируется от одного раза в месяц до еженедельного процесса.

    И при каждодневной, и при генуборках в обязательном порядке проводится дезинфекция всех поверхностей по имеющимся стандартам.

    Для удобства исполнителей и контролеров имеет смысл ввести в график и такие пункты:

    • Время. Здесь указывается ограничитель «от» и «до», чтобы помещение не было закрыто слишком долго. В случае генеральной чистки указывается конкретная дата.
    • Исполнитель. Графа для ФИО и подписи, чтобы в случае претензий (лучше, конечно, благодарностей) их было кому предъявить.
    • Контролер. Графа для ФИО и подписи человека, который провел проверку. (Сразу понятно, что организация или компания серьезная — даже такое дело, как состояние унитазов, держит на контроле!).

    Контролер — человек, в обязанности которого входит смотр за качественным выполнением уборки в туалете,

    Он должен обращать внимание на такие детали, как отсутствие отложений мочевого камня, пятен ржавчины, накипи, цементного налета, отложений извести и тому подобное.

    Скачайте образец уборки в туалетах (два варианта и правила ГОСТ):

    Для увеличения картинки нажмите на нее

    Для увеличения картинки нажмите на нее

    Для увеличения картинки нажмите на нее

    График проведения генеральных уборок: Образец

    Многих людей пугает выражение «генеральная уборка». Им представляется нечто громоздкое и нескончаемое, разрушающее привычный образ жизни.

    Спешим заверить: этот процесс не отнимет слишком много времени и средств, если за него возьмутся профессионалы клининга. А тем более, если при этом будет составлен подробный график необходимых работ для каждого исполнителя.

    Для удобства составления графика нужно знать, какие услуги предоставляет клининговая компания. Отметим, что при масштабном наведении порядка используются все предписанные моющие и чистящие средства.

    Итак, в перечне услуг имеются следующие позиции:

    • Уборка при помощи пылесоса.
    • Чистка ковров, мягкой мебели.
    • Мытье зеркал, окон и подоконников.
    • Влажная уборка с применением дезинфицирующих средств напольных покрытий, приборов освещения, поверхностей мебели, аппаратуры, батарей, труб отопления.
    • Мытье дверей и дверных коробок.
    • Дезинфекция и очищение душевых, ванн, раковин, унитазов, сантехнической фурнитуры, удаление мочевого камня, различных налетов.
    • Обработка кафельной плитки, чистка швов, влажная уборка сверху донизу.
    • Влажная очистка бытовой техники.

    В особо сложных случаях оговариваются типы работ, их объем, а также какие для проведения генуборки понадобятся приспособления и оборудование.

    Понятно, что требования к поддержанию чистоты отличаются. К примеру, в лечебных и школьных учреждениях, предприятиях торговли, спортивных центрах они гораздо строже, чем в частных домах, где правила устанавливают не санитарные службы, а сами хозяева.

    Поэтому, расписывая график генеральных уборок, учитывайте все особенности объектов. К общим пунктам, которые должны быть отражены в документе, относятся наименование организации и ее юридический адрес, а также адрес по факту.

    Отметим, что при проведении генеральной чистки в учреждениях применяются только сертифицированные дезинфекционные средства, о которых тоже должна быть отдельная строка в графике.

    Инвентарь для уборки маркируется, на маркерах обязательно должны указываться помещения, для которых он предназначен, а также типы проводимых мероприятий. Инструментарий (ведра, швабры, тазики, салфетки и т.п.) используется конкретно по назначению.

    В графиках генеральных уборок в свою очередь можно отразить количество клинеров, выполняющих работы, а также продолжительность их деятельности на разных участках.

    Скачивайте образцы этого вида клининга:

    Для увеличения картинки нажмите на нее

    Стр. 4. Для увеличения картинки нажмите на нее

    Для увеличения картинки нажмите на нее

    Стр. 1. Для увеличения картинки нажмите на нее

    График генеральных уборок в детском саду: Образец

    Для увеличения картинки нажмите на неё

    График уборки холодильников: Образец

    Здесь представлен график дезинфекции холодильника. Когда начат, окончен, ответственные за ведение журнала. Наименование дезсредства, подписи. Журнал разморозки и уборки.

    В перечень рутинных обязанностей дежурного по холодильнику входит множество вещей. Профессионалам необходимо быть в курсе. Для этого посмотрите образец плана чистки холодильной камеры.

    Предлагаем два варианта, покороче и подлиннее.

    Журнал дезинфекции, стр. 1. Для увеличения картинки нажмите на нее

    Журнал дезинфекции, стр. 2. Для увеличения картинки нажмите на нее

    Журнал разморозки и уборки, стр. 1. Для увеличения картинки нажмите на нее

    Журнал разморозки и уборки, стр. 2. Для увеличения картинки нажмите на нее

    На портале «Страж Чистоты» можно прочитать и другие статьи: о текущих и заключительных уборках в больницах, аптеках, поликлиниках, о «любительском» клининге дома, о стандартах избавления от мусора и пр.

    Мы заботимся о чистоте и здоровье не только людей, но и братьев наших меньших – кошек и собак. Оставайтесь с нами!

    График уборки помещений — образец — расписание и общий график уборок за месяц

    Любые мероприятия требуют учета и контроля. Клининг оказывается службами по уборке и чистке в большинстве крупных и средних городов. Для упрощения взаимопонимания вменяется ведение графиков уборки. Создаются такие документы согласно конкретным требованиям, прописанным в договоре, составленном с учетом нормативов и стандартов уборки тех или иных видов помещений. Например условия при уборке квартир и уборке офисов будут отличаться.

    СКАЧАТЬ ГОСТ 51870-2014 ВСЕ ФОРМЫ, ГРАФИКИ УБОРКИ, КЛИНИНГОВЫЕ АКТЫ в приложении.

    Скачать график уборки и сопутствующие образцы (уборка туалета):

    Классический вариант графика уборки помещений с менеджером-контролером.

    Таблица для подсчета общих рабочих часов специалиста.

    (нажмите для увеличения на изображение) СКАЧАТЬ график уборки туалетов

    Фото. График уборки туалетов

    К Вашему вниманию предлагается скачать график уборки, образец представлен в Microsoft Word. Также список задач для конкретного работника (график уборки в виде списка задач подходит для контроля специфических или частных мероприятий, например, в одном коттедже надо помыть окна , плиту, холодильник, балкон и компьютерный стол, а в другом микроволновку, туалет и окна и сделать химчистку ковров и химчистку мебели). Для контроля ежемесячного плана или подсчета зарплаты используйте график (расписание) общих рабочих часов.

    Нормы уборки помещений — стандарты и технология

    Технология профессиональной уборки прописана в государственном стандарте. Можно узнать типовые нормы уборки производственных помещений. Естественно, что требования к разным помещениям предъявляются разные. Обязательно необходимо следовать государственным стандартам уборки конкретного вида помещений.

    Документы представлены для скачивания в формате Microsoft Word.

    Государственный стандарт, составленный для проверки оказания бытового клининга.

    В документе предлагаются нормы уборки и формулы для расчетов.

    Современные клининговые компании Санкт-Петербурга выполняют не только все типовые нормы уборки производственных помещений с соблюдением государственных стандартов, но и оказывают ряд дополнительных видов уборки и чистки. В зависимости от желаний заказчика формируется соглашение, в которое включены все особенности сотрудничества.

    Существуют стандарты, принятые в конкретных организациях. Например, директор терпеть не может пыль и поэтому вменил персоналу по клинингу особенно тщательно следить за поверхностями, так пыль удаляется не один раз в сутки, а два или более. К тому же, важно понимать, что каждое помещение индивидуально. Если брать Санкт-Петербург, то офис на Невском проспекте и контора в спальном районе вдали от улицы явно будут отличаться по загрязненности.

    Стандарты уборки служат для контроля работы обслуживающего персонала. Но важно понимать, что есть общепринятые стандарты, определенные государственными службами для контроля оказания качества клининга населению. Например, технология уборки общепитов, гостиниц, парикмахерских и так далее. Если бы уборка и чистка тех же самых салонов красоты была только на совести владельцев, то навряд ли они тратили деньги на оборудование для дезинфекции инструментов.

    Технология уборки помогает самому персоналу четко понимать меры, которые необходимо предпринять, чтобы соответствовать заявленным требованиям чистоты. Нормы очистки помещений изложены в государственных стандартах уборки зданий и сооружений. В стандарте есть описание действий, которые должны быть оказаны при первоначальной, ежедневной, еженедельной и генеральной уборке.

    Важно отметить, что клининговые мероприятия требуют контроля. Потому что сложно определить на глаз как давно проводилась уборка, чтобы гарантировать ее регулярность и соответствие заявленным в договоре нормам, необходимо иметь контролирующее звено.

    Соблюдение стандартов действительно важно, таким образом достигается соответствие требованиям государственных проверяющих организаций. Но никто не говорит о том, что не нужно дорабатывать условия сотрудничества. В договоре с клининговой компанией важно прописать нюансы и особенности работы с конкретным помещением, естественно, уточнив заблаговременно какие нормы и стандарты применимы к нему.

    СКАЧАТЬ договор оказания клининговых услуг,

    Звоните и заказывайте уборку в клининговой компании «Докман» (Спб).

    График санитарной обработки помещений образец

    Как заполнять санитарный журнал состояния помещений по форме 308/у? скачать бесплатно образец обработки оборудования пищеблока(2019г)

     Требования к соблюдению правил личной гигиены персоналом организаций общественного питания образовательных учреждений, прохождению профилактических медицинских осмотров и профессиональной гигиенической подготовке приложение 1. Профилактика является обязательной для частной и государственной деятельности.

    Руководитель (собственник) проверяемого объекта обязан оказывать содействие проверяющим в выполнении ими поручений, принимать меры по устранению выявленных нарушений, недостатков в работе. За оформлением журнала учета дезсредств и документацией стоят вполне реальные действия по контролю санитарной ситуации на промышленных и производственных объектах.

    Санитарная обработка помещений: задачи, нормы, требования

    При необходимости производится дезинфекция воздуха, для этой процедуры используются бактерицидные лампы.Согласно установленному графику, на предприятии должна регулярно проводиться плановая дезинфекция производственных помещений.

    Санация производственных помещений производится под надзором соответствующих служб.

    Инструкция по мойке и профилактической дезинфекции на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности(утв. Минмясомолпромом СССР от 16 января 1976 г.

    по согласованию с Минздравом СССР 24 декабря 1975 г.)(Разработана в развитие санитарных правил для предприятий мясной и птицеперерабатывающей промышленности, утвержденных Минмясомолпромом СССР и Главным санитарно-эпидемиологическим управлением Минздрава СССР 16 апреля 1970 г. по согласованию с Главным управлением ветеринарии Минсельхоза СССР 15 апреля 1970 г.)

    Для приготовления моющих и дезинфицирующих растворов выделяют специальные помещения с механической и естественной вентиляцией. Моющие и дезинфицирующие растворы готовят специально обученные и проинструктированные по технике безопасности рабочие под руководством ветеринарного врача (фельдшера).

    При наличии на предприятии централизованной системы приготовления и подачи в цеха моющих и дезинфицирующих растворов их приготовление осуществляют согласно инструкции по эксплуатации этой системы.

    Как заполнять санитарный журнал состояния помещений по форме 308/У?

    Скачать бесплатно образец обработки оборудования пищеблока

    Во многих фирмах, связанных с пищевыми, общественными и другими подобными отраслями, требуется соблюдение законодательно принятых санитарных норм.

    На таких предприятиях ведутся специальные журналы санитарного учета, отражающие положение дел на фирме и личные медкнижки сотрудников.

    Материалы из раздела Комментарии 0 Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.Добавить комментарий Получать новые комментарии по электронной почте.

    Вы можете без комментирования.Оставить комментарий Новое в разделе

    Подписка (E-mail) Обсуждения

    4
    Светлана Чистякова —

    3
    Алина Афанасьева —

    Получите бесплатную консультацию прямо сейчас: +7 (499) 755-96-87Москва +7 (812) 565-33-94Санкт-Петербург Получите бесплатную консультацию прямо сейчас: +7 (499) 755-96-87Москва +7 (812) 565-33-94Санкт-Петербург © Copyright 2020 Новое в разделе

    Журнал учета средств дезинфекции

    В таблице указывается:

    1. Кто ответственный за выдачу этих ресурсов.
    2. Количество поступающего средства дезинфекции.
    3. Номер счета в бухгалтерском учете.
    4. Срок годности.
    5. Название.
    6. Дата поступления средства.
    7. Порядковый номер записи.

    Здесь будут нужны номера счетов-фактур, по которым поступила бытовая химия (или дезинфицирующие средства другого вида).

    В четвертой таблице должны содержаться данные о фактически проведенных в организации дезинфекционных работах, в частности:

    1. Площадь обработки. Она включает поверхность обрабатываемой мебели, посуду и пр.
    2. Помещение (объект), который был обработан.
    3. Название используемого средства, его концентрация в используемом растворе.
    4. Сколько израсходовано (в л или кг).
    5. Дата проведения.

    Программа устанавливает требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления); организации производственного контроля в мкдоу «Д/С №35»

    Хранят инвентарь в специально отведенном месте.Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара должны быть изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда должны иметь маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов.

    При работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов.Моечные ванны для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования пищеблока должны быть обеспечены подводкой холодной и горячей воды через смесители.Для ополаскивания посуды (в том числе столовой) используются гибкие шланги с душевой насадкой.Во всех производственных помещениях, моечных, санузле устанавливаются раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители.

    СанПиН 2.1.3.2630-10.

    Санитарное содержание помещений, оборудования, инвентаря в медицинских учрежде

    11.12 Для обеззараживания воздуха в помещениях с асептическим режимом следует применять разрешенные для этой цели оборудование и/или химические средства.

    Санитарная обработка производственных помещений и квартир

    Подходящий метод обработки, подробную информацию и точную стоимость именно в Вашем случае необходимо уточнять по телефону: Рекомендуемые статьи Закажите бесплатную консультацию Ваше имя Номер телефона Получить консультацию Основные услуги Мы решим вашу проблему в кратчайшие сроки Поделиться Как мы работаем? Избавление от насекомых, бактерий, грызунов всего в 4 шага

    1. сдаем работу вам Мы даем гарантию, а вы остаетесь довольны результатом!
    2. Работаем Выполняют всю необходимую работу
    3. Оставить заявку Вы оставляете заявку по телефону или на сайте
    4. мы к вам приезжаем В обговоренное время к Вам выезжают наши специалисты

    Наша команда DEZOFF GROUP

    1. Татьяна Старший специалист Лучший специалист по дезинфекции холодным и горячим паром, душа компании, и замечательный человек
    2. Екатерина Менеджер по работе с клиентами И выслушает, и поймет, и меры примет!

    Всегда на связи и всегда в хорошем настроении.

    Медицина. Сестринское дело.

    Для хранения чистых и грязных мочалок машинка для стрижки волос, безопасный бритвенный набор, ножницы.

    Влажная уборка в приемном отделении проводится 2 раза в день с дезинфицирующем раствором и по мере загрязнения.

    В процедурном кабинете работают в чистом халате, колпаке, маске, перчатках. Текущая дезинфекция проводится 3 раза в смену.

    Генеральная уборка — 1 раз в неделю.

    Кварцевание: при текущей дезинфекции — 3 раза по 1 часу, при генеральной уборке — по 2 часа ч/з 4 часа.

    Кватцевание и генеральные уборки проводят по графику и отмечают в журнале. Текущая дезинфекция процедурного кабинета: Проводить влажную уборку 0,5% хлорной известью 3 раза в день и по мере загрязнения. Кварцевание после уборке — 1час.

    Журнал учета средств дезинфекции

    Журнал учета средств дезинфекции – один из документов, который требуется для прохождения проверки СЭС. В нем отражается информация относительно поступления, количества средств дезинфекции и прочие принципиально важные моменты. В журнале должны обязательно указываться номера накладных, по которым поступала та или иная бытовая химия.

    Какие организации обязаны вести

    Подобный журнал – неотъемлемая часть документов всех компаний, которые тем или иным образом связаны с людьми. В частности:

    • Коммунальные объекты: бани, сауны, гостиницы и гостиничные комнаты, ателье, массажные салоны, организации, занимающиеся утилизацией мусора, предоставлением ритуальных услуг и т.д.
    • Культурно-развлекательные и спортивные учреждения: спортивные клубы, тренажерные залы, кинотеатры и пр.
    • Лечебно-оздоровительные учреждения, такие как санатории, аптеки и пр.
    • Детские учреждения: школы, детские сады, клубы по интересам пр.
    • Предприятия общественного питания: кафе, столовые, рестораны, бары и пр.
    • Компании, которые занимаются хранением и реализацией продуктов питания.
    • Учреждения, которые занимаются организацией водоснабжения и канализации.

    Очевидно, это объемная область для проверок СЭС. Но рано или поздно, если организация относится к одному из пунктов этого списка, к ней придут для проверки наличия журнала.

    Составные части журнала

    Устроен документ сравнительно сложно. Только в бланке формы журнала учета средств дезинфекции находится 4 страницы. И информация на каждом из них оформляется в виде таблицы, которая может иметь внушительную продолжительность, исходя из сроков ведения журнала и объемов используемых средств дезинфекции.

    Часть 1

    Первая часть документа представляет собой обложку журнала. На ней в правом верхнем углу располагается ссылка на Приказ Комитета по культуре и Центра госсанэпиднадзора в Москве от 10.09.2001, который имеет номер 167/465.

    Именно им была утверждена данная форма для заполнения. Но использовать бланк и образец журнала можно в любых организациях в качестве свободно формируемого бланка.

    После полного наименования документа (а официально он называется «Журнал учета получения, расхода дезинфицирующих средств и проведения дезинфекционных работ на объекте») следуют графы, в которых должна быть информация о:

    • Датах начала и окончания ведения документа.
    • Названии объекта (компании), где он заводится.
    • Основном виде деятельности.
    • Адресе фактического нахождения предприятия, включая данные о муниципальном районе.
    • ФИО того, кто несет материальную ответственность за учет средств дезинфекции.
    • ФИО того, кто несет ответственность за наличие, качество и сроки проведения дезинфицирующих работ.

    В конце ставятся подписи руководителя объекта и проверяющего из госсанэпиднадзора, печать организации.

    Последняя графа заполняется только при согласовании документа с СЭС.

    Часть 2

    Для того чтобы сделать прогноз расхода дезинфицирующих средств, проводят испытания и составляют специальную таблицу расчета потребности в дезинфицирующих средствах. Ее помещают в самое начало, сразу после обложки. Она иллюстрирует, сколько и какого средства в среднем нужно для проведения дезинфекции конкретного помещения в организации. Вторая часть сообщает о:

    • Порядковом номере исследования.
    • Что дезинфицируется (объект), количество таких помещений.
    • Площади помещений (общая).
    • Какой используется вид обработки.
    • Сколько раз в месяц планируется проводить дезинфекцию.
    • Названии и концентрации в процентах средства дезинфекции, которое при этом применяется.
    • Конкретной цифре расхода раствора на 1 квадратный метр обрабатываемой площади.
    • Количестве расхода средств дезинфекции, общем, которое требуется для однократной обработки всего помещения (или помещений) полностью.
    • Какая существует потребность в средстве: для однократной обработки, в месяц, в год.

    Для каждого средства отводится в этой таблице отдельная строка. Недопустимо указывать в одной строке несколько средств, даже если они используются в одном растворе.

    Согласно этой таблице может быть проведена генеральная уборка (она обозначается буквой Г) и текущая (Т).

    Часть 3

    В третьей таблице отражается, когда, как и какое средство дезинфекции поступило в организацию. В таблице указывается:

    • Порядковый номер записи.
    • Дата поступления средства.
    • Название.
    • Номер счета в бухгалтерском учете.
    • Количество поступающего средства дезинфекции.
    • Срок годности.
    • Кто ответственный за выдачу этих ресурсов.

    Здесь будут нужны номера счетов-фактур, по которым поступила бытовая химия (или дезинфицирующие средства другого вида).

    Часть 4

    В четвертой таблице должны содержаться данные о фактически проведенных в организации дезинфекционных работах, в частности:

    • Дата проведения.
    • Помещение (объект), который был обработан.
    • Площадь обработки. Она включает поверхность обрабатываемой мебели, посуду и пр.
    • Название используемого средства, его концентрация в используемом растворе.
    • Сколько израсходовано (в л или кг).
    • ФИО и подпись того, кто проводил работы и использовал при этом средства дезинфекции.

    В конце документа не будет никаких подписей, все необходимые располагаются либо в графах таблиц, либо в начале, на обложке.

    Нюансы проведения проверки

    Важно знать, что СЭС имеет право проверять такие документы, как журнал учета средств дезинфекции только в присутствии официального руководителя организации. Некоторые не особо ответственные организации занимаются оформлением этого документа в последний момент, и это может служить отсрочкой при внезапном появлении инспектора на пороге.

    Важно! Также Роспотребнадзор не страшен организациям, которым не исполнилось еще 3 лет. В реестр плановых проверок их не вносят.

    Если при проведении проверки Роспотребнадзор обнаружил отсутствие или неверное заполнение этой бумаги, то он обычно на первый раз выносит предупреждение. Но если установленные и перечисленные в письменном виде замечания не будут устранены в указанные сроки, то компания рискует понести реальную административную ответственность в виде штрафа в несколько десятков тысяч рублей.

    Читайте также:  Каким образом отличаются показатели ввп и внд
    Ссылка на основную публикацию

    detector
    Для любых предложений по сайту: [email protected]